Apakah itu edible gold?
Edible Gold adalah jenis emas
yang aman digunakan sebagai zat aditif makanan, dengan kode spesifik E 175. Emas
23-24 karat ditumbuk dan menjadi bentuk lembaran (gold leaf) yang dipisahkan dengan kertas atau dalam bentuk serpihan/bubuk
(gold flakes).
Apakah ciri-ciri edible gold?
· Edible gold memiliki kode emas
spesifik E-175.
· Edible gold harus emas murni 23-24
karat karena bentuknya lembut dan lunak serta aman dikonsumsi.
· Setelah ditumbuk, bentuknya menjadi serpihan atau lembaran, tergantung
kebutuhannya.
Bagaimana sejarah penggunaan edible
gold?
Bukti awal menunjukkan penggunaan emas pada
jaman Mesir Kuno sekitar 5000 tahun lalu di bidang makanan, arsitektur,
dekorasi, ornamen, agama, perhiasan dan pengobatan. Tidak hanya Mesir, para
tabib kerajaan negeri-negeri Timur seperti Jepang, China dan India menggunakan edible gold pada obat atau ramuan. Pada
abad pertengahan raja-raja Eropa menggunakan edible gold sebagai dekorasi makanan dan lambang kemewahan. Sejak
abad modern hingga abad ke-20, emas digunakan pada obat-obatan atau suplemen
untuk menambah mineral.
Apakah perbedaan edible gold dengan
emas perhiasan?
Edible gold merupakan emas murni
24 karat yang lembut dan lunak, sedangkan emas perhiasan berbentuk padat karena
telah dicampur perak atau logam lainnya. Emas di bawah 23-24 karat bisa beracun
dan berbahaya untuk dikonsumsi karena tidak lagi murni.
Bagaimana penggunaan edible gold pada
makanan?
Edible gold sangat terkenal dalam
bidang kuliner yaitu pada makanan mewah. Emas ini biasanya ditambahkan sebagai
hiasan kue kering atau cake, hiasan
minuman anggur atau minuman lain, hiasan sushi, toping es krim dan
sebagainya. Edible gold pastinya
menambah keindahan dan kemewahan hidangan yang disajikan tetapi tidak akan
menambah keistimewaan rasanya karena edible
gold tidak memiliki rasa.
Apakah edible gold aman untuk
dikonsumsi?
Memakan edible
gold tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan karena logam ini
tidak bereaksi dalam tubuh manusia, tidak teroksidasi dan tidak korosif. Edible gold tidak akan diserap oleh
saluran cerna atau sistem peredaran darah manusia tetapi hanya akan melewati
saluran cerna dan dikeluarkan lewat kotoran manusia.
Apakah kegunaan edible gold untuk
kesehatan?
Meski aman dikonsumsi, edible gold ternyata tidak memiliki kandungan nutrisi yang
dibutuhkan tubuh sehingga tidak memiliki manfaat untuk kesehatan manusia.
Berapa harga edible gold?
Harga edible gold yang asli bisa dibilang mahal, yaitu sekitar 9.1 juta rupiah tiap 10 gram.
The Frozen Haute Chocolate. Source: drinkfeed.com
Apakah makanan dengan edible gold
yang termahal di dunia?
Hidangan emas termahal di dunia adalah es krim
The Frozen Haute Chocolate seharga US
$25.000 atau sekitar 350 juta rupiah. Hidangan ini merupakan dessert dari
Restoran Serendipity 3 New York. Perpaduan bahan-bahannya pun istimewa berupa campuran
cokelat dari 28 negara (14 di antaranya merupakan coklat termahal di dunia!)
dan emas 23 karat seberat 5 gram. Dessert ini disajikan dalam piala dari
Kristal Harcout berhiaskan renda emas 23 karat dan kalung berlian putih dan
emas 18 karat di leher piala serta sendok berlapis permata senilai US $8.800
atau sekitar 123 juta rupiah. Berita gembiranya, sendoknya bisa dibawa pulang
sebagai souvenir.
Apakah ada kegunaan edible gold yang
lain?
Edible gold juga digunakan di
dalam produk kosmetik dan perawatan wajah. Mungkin ini terinspirasi dari kecantikan
Cleopatra, ratu Mesir, yang dipercaya disebabkan oleh kebiasaannya mandi emas
murni dan memakai masker wajah dari emas murni.
Tapi jangan tertukar dengan gold leaf yang digunakan pada perabot hasil kerajinan dan melapisi tembok atau atap. Meski namanya gold leaf tetapi bukan merupakan edible gold karena emasnya 22 karat atau kurang. Entah Anda ingin mencoba makanan atau minuman dengan edible gold atau mungkin melapisi atap rumah Anda dengan emas? Dipastikan semuanya akan menjadi mewah dan mahal.
Daftar Pustaka
https://www.idntimes.com/health/fitness/nena-zakiah-1/efek-tubuh-jika-memakan-emas/7
Comments
Post a Comment